La carte,

B

Maki de poireaux, saumon, vinaigrette d’aromates
Tataki de veau façon thaï, sauce tonnato

O

Dos de cabillaud, lentille corail, crevettes, citron confit
Suprême de volaille fermière, légumes façon tajine ………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 7 €) 
………………………………………..

N

Tout chocolat
Cheesecake à la rhubarbe 
Parfait glacé au romarin, fraises épicées

B = 13 € / O = 25 € / N = 10 €

B+O = 36 € / O+N = 35 €

B+O+N = 37 €

B

Asperges blanches, féra fumée, jaune d’oeuf confit
Terrine de foie gras de canard, compotée de fruits (suppl 4 €)

O

Filet de maigre légumes verts, vinaigre de shizo et kumquat 
Selle d’agneau rôtie, ail des ours, asperges vertes et delicatesses
………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 7 €)
………………………………………..

N

Tout chocolat
Cheesecake à la rhubarbe 
Parfait glacé au romarin, fraises épicées

B = 18 € / O = 30 € / N = 10 €

B+O = 46 €   / O+N = 39 €

B+O+N = 49 €