B
Maki de poireaux, saumon, vinaigrette d’aromates
Tataki de veau façon thaï, sauce tonnato
O
Dos de cabillaud, lentille corail, crevettes, citron confit
Suprême de volaille fermière, légumes façon tajine ………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 7 €)
………………………………………..
N
Tout chocolat
Cheesecake à la rhubarbe
Parfait glacé au romarin, fraises épicées
B = 13 € / O = 25 € / N = 10 €
B+O = 36 € / O+N = 35 €
B+O+N = 37 €
B
Asperges blanches, féra fumée, jaune d’oeuf confit
Terrine de foie gras de canard, compotée de fruits (suppl 4 €)
O
Filet de maigre légumes verts, vinaigre de shizo et kumquat
Selle d’agneau rôtie, ail des ours, asperges vertes et delicatesses
………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 7 €)
………………………………………..
N
Tout chocolat
Cheesecake à la rhubarbe
Parfait glacé au romarin, fraises épicées
B = 18 € / O = 30 € / N = 10 €
B+O = 46 € / O+N = 39 €
B+O+N = 49 €
