La carte,

B

Velouté parmentier, oeuf basse température, reblochon ^(1,3,7,8)
Bœuf saté, choux rouge mariné et salade d’aromates ^(1,5,6)

O

Cabillaud, risotto aux coquillages ^(4,7)
Filet de canette, betterave, shitaké et cassis ^(1,9)

………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 7 €) ^(7,8) 
………………………………………..

N

Tout chocolat ^(1,3,7,8)
Comme un café liégeois  ^(1,3,7,8)
Feuille à feuille pomme-marron ^(1,3,7,8)

B = 13 € / O = 27 € / N = 10 €

B+O = 38 € / O+N = 37 €

B+O+N = 39 €

B

Tartare de crevettes et crabe, bouillon citronnelle-gingembre ^{(12,4,6,7,11)}
Terrine de foie gras de canard, compotée de fruits (suppl 4 €)

O

Noix de Saint-Jacques, textures de courge ^(4,7,8,14)
Quasi de veau cuit en basse température ,champignons ^(1,6,7,9)
………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 7 €)
………………………………………..

N

Tout chocolat ^(1,3,7,8)
Comme un café liégeois ^(1,3,7,8)
Feuille à feuille pomme-marron ^(1,3,7,8)

B = 18 € / O = 31 € / N = 10 €

B+O = 46 €   / O+N = 41 €

B+O+N = 49 €