La carte,

B

Velouté de panais, coppa, mousse féta
Escargots-andouille, croustillant sarrazin et aromates

O

Filet de merlu, risotto aux saveurs d’Asie
Paleron de boeuf confit, céleri-marron ………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 7 €) 
………………………………………..

N

Tout chocolat
Croq’agrumes 
Ananas confit à la vanille façon pinacolada

B = 13 € / O = 25 € / N = 10 €

B+O = 36 € / O+N = 35 €

B+O+N = 37 €

B

Crabe-passion façon club-sandwich
Terrine de foie gras de canard, compotée de fruits (suppl 4 €)

O

Lieu jaune rôti au beurre salé, salsifis et vin jaune 
Quasi de veau, pressée de topinambour, échalotes confites
………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 7 €)
………………………………………..

N

Tout chocolat 
Croq’agrumes 
Ananas confit à la vanille façon pinacolada

B = 18 € / O = 30 € / N = 10 €

B+O = 46 €   / O+N = 39 €

B+O+N = 49 €