La carte,

B

Tarte tomate, glace basilic, brebis de Karen ^(1,7,8)
Filet de canard cuit au sel, choux rouges, chimichurri ⁽⁸⁾

O

Maki de cabillaud, wok de légumes, bouillon citronnelle gingembre ^(1,4,6,7)
Présa de cochon, houmous de piquillos et piperade ^(1,6,7,9)

………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 10 €) ^(7,8) 
………………………………………..

N

Tout chocolat ^(1,3,7,8)

Figues rôties, spéculoos, mousse burrata ^(1,3,7)
Crumble rhubarbe framboise, mousse coco ^(3,7,8)

B = 14 € / O = 30 € / N = 10 €

B+O = 40 € / O+N = 39 €

B+O+N = 41 €

B

Caviar d’aubergines, tartare de crevettes, jaune d’œuf confit ^(1,2,3,4,6)
Terrine de foie gras de canard, compotée de fruits (suppl 4 €)

O

Lieu jaune rôtie, lentilles aux diots fumés^(1,4,7,9)
Onglet de veau, artichauts, girolles ^(1,7,8,9)
………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 10 €)
………………………………………..

N

Tout chocolat ^(1,3,7,8)

Figues rôties, spéculoos, mousse burrata ^(1,3,7)
Crumble rhubarbe framboise, mousse coco ^(3,7,8)

B = 18 € / O = 34 € / N = 10 €

B+O = 49 €   / O+N = 44 €

B+O+N = 52 €