La carte,

B

Oeuf basse température, céleri et poire
Gravelax de saumon façon « hareng pomme à l’huile »

O

Merlu, nouilles aux légumes, bouillon gingembre citronnelle
Croustillant de jarret de boeuf-carotte

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Fromages de nos montagnes (suppl 7 €) 
………………………………………..

N

Tout chocolat
Sablé breton d’ananas au miel de châtaignier 
Gâteau Nantais aux agrumes

B = 13 € / O = 27 € / N = 10 €

B+O = 38 € / O+N = 37 €

B+O+N = 39 €

B

Cromesquis de cabillaud aux aromates, yahourt aux condiments
Terrine de foie gras de canard, compotée de fruits (suppl 4 €)

O

Filet de Dorade royale, poireaux-gingembre-passion 
Porcelet, endives à l’orange, mousse de polenta
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Fromages de nos montagnes (suppl 7 €)
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N

Tout chocolat
Sablé breton d’ananas au miel de châtaignier 
Gâteau Nantais aux agrumes

B = 18 € / O = 31 € / N = 10 €

B+O = 46 €   / O+N = 41 €

B+O+N = 49 €