La carte,

B

Tataki de bœuf, pickles et framboise ^(1,5,6,11)
Crumble de tomate, citron et burrata ^(7,8)

O

Cabillaud, houmous et croquant de courgettes, huile d’aromates ^(4,7,11)
Suprême de volaille fermière, frégola, épinard et shitaké ^(1,6,7,9)

………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 10 €) ^(7,8) 
………………………………………..

N

Tout chocolat ^(1,3,7,8)
Crumble, texture de rhubarbe et citron  ^(1,3,7,8)
Fine tarte sablée, fraise, crémeux basilic ^{(1,3,7, 8)}

B = 14 € / O = 30 € / N = 10 €

B+O = 40 € / O+N = 39 €

B+O+N = 49 €

B

Tartare de lieu de jaune, fenouil cru aux agrumes ^{(1,4,6,8,9,11)}
Terrine de foie gras de canard, compotée de fruits (suppl 4 €)

O

Dorade royale, salsa verde, marinière de légumes ^{(4,7,8,10,14)}
Porcelet rôti, légumes printaniers ^(1,7,8,9)
………………………………………..
Fromages de nos montagnes (suppl 10 €)
………………………………………..

N

Tout chocolat ^(1,3,7,8)
Crumble, texture de rhubarbe et citron  ^(1,3,7,8)
Fine tarte sablée, fraise, crémeux basilic ^{(1,3,7, 8)}

B = 18 € / O = 34 € / N = 10 €

B+O = 49 €   / O+N = 44 €

B+O+N = 49 €